Nutrición y enfermedad de Alzheimer, ¿un dilema posible de conciliar?
Angustias González Rodríguez, Mª Dolores Merino Navarro, Cinta Palomar Gallardo

RESUMEN

  En los últimos veinte años se ha investigado el papel de la alimentación en la etiología de la enfermedad de Alzheimer, así como su incidencia en el pronóstico y la calidad de vida de los enfermos debido a la aparición de un estado de malnutrición. La intervención nutricional tiene como objetivo mantener un estado nutricional óptimo desde un enfoque clínico y educativo (paciente y familia). El trabajo que se presenta es el resultado de un estudio documental sobre la problemática de la alimentación y la nutrición en el Alzheimer. Con la finalidad de mejorar los cuidados nutricionales a través de la búsqueda de una terapia dietética eficaz.

PALABRAS CLAVE

Alimentación, nutrición, dieta, enfermedad de Alzheimer.

Artículo completo

Vol. 14 nº3-2003